Happy Bowl 欢筷碗

「 M3+澳洲牛肉釜饭」

甄选澳洲 M3 等级雪花牛肉，油脂分布均匀，肉质细嫩
搭配釜饭蒸汽炊煮技法，最大程度保留牛肉汁香
每一口都是入口即化、鲜嫩多汁的和风享受，
米饭吸满肉香，香而不腻

「挪威青花鱼釜饭」

精选挪威深海青花鱼，鱼肉紧实饱满，富含天然脂肪
以日式炙烤工艺锁住油脂，
外皮焦香酥脆，内部仍保持多汁柔嫩
高温焖煮米饭与鱼油交融，口感层次丰富，鲜味四溢

「和牛肉粒釜饭」

原切和牛肩胛肉块，切粒更能锁住汁水与肉香
先行爆炒提香，再入釜饭焖煮，牛油渗入米粒，香气扑鼻
肉质富有弹性，油香不腻，
搭配锅底焦香，层次分明、回味无穷

「蒲烧鳗鱼釜饭」

采用大段蒲烧鳗鱼，先蒸后烤，皮酥肉嫩
反复刷涂日式甜酱，鳗鱼酱香浓郁、甜中带鲜
蒸煮时精华渗入米饭，入口绵软，鱼香酱浓，
是传统日式工艺精湛呈现

「鸡肉釜饭」

选用去骨鸡腿肉，大块厚切，鲜嫩多汁
香煎至表皮金黄，再以高汤蒸煮入味，鸡肉柔软、米饭润泽
咸香醇厚，口感家常又不失讲究

「卤肉釜饭」

五花肉文火慢卤，酱香层层渗透
肥瘦相间的口感，在高温蒸汽下变得糯而不腻
搭配特调卤汁和米饭一同焖煮，
香气浓郁，咸甜适中，是米饭的绝配

「什锦釜饭」

多样时令食材搭配：菌菇、玉米、胡萝卜、青菜、鸡蛋等
采用日式清汤统一焖煮，香气融合，口味和谐
每一口都有不同的口感惊喜，轻盈温润，清爽不腻

「肉肉大米汉堡肉釜饭」

精选厚切汉堡风味牛肉饼，炙烤上色，外焦内嫩
搭配日本越光米，用日式釜饭蒸煮技法收汁入味
每一口都是肉汁+米香双重暴击

「海鲜釜饭」

精选厄瓜多尔白虾、鲍鱼肉、贝类等多种海鲜食材
黄油煎制加入秘制高汤
海味清爽不腻、鲜香四溢

「咖喱肥牛釜饭」

特调日式浓郁咖喱，辛香微甜，入口绵润不辣口
搭配肥牛煎香入锅，肉汁与咖喱完美融合进米饭
暖心又下饭

「肥牛抱蛋釜饭」

肥美雪花肥牛轻煎锁香
与鲜嫩滑蛋一起被釜饭蒸汽温柔包裹
当肥牛遇上鲜嫩滑蛋，锅里就是温柔乡